すごい刺激を受ける毎日 すごい刺激を受ける毎日

周囲にすごい刺激を受ける毎日。
まだまだ知りたいことが山積みです!

レガネット勤務 惣菜チーフ代行スタッフ
Iさん(パート)1991年入社

パートのままチーフに、異動も経験。

レガネット 惣菜チーフ代行 Iさん 惣菜を陳列

上の子どもが3歳、下の子どもが生後6ヵ月くらいのときに、西鉄ストアが運営するレガネットのパートスタッフとして働き始めました。育児中だったので家から近い求人情報を探し、自宅の1階に店舗があったレガネットを選びました。店長からはレジ部門での勤務を打診されたのですが、お金に触れるお仕事よりも、裏方での縁の下の力持ちのようなお仕事が好きで、惣菜部門で働かせてもらうことになりました。

ナイススタッフと呼ばれるパートスタッフとしては珍しいのですが、人手が足りなくて大変な店舗に異動することがあり、これまでレガネットで3店舗の惣菜部門を経験しています。いずれも会社からの打診を受けての異動ですが、自分の力が役に立つならと、二つ返事で了承しました。

これもパートスタッフとしては珍しいのですが、惣菜部門のチーフ職を15年以上前から続けています。チーフの役割は色々とありますが、私がなによりも大事だと思っているのは、スタッフが1日の作業をやりやすいように、1日の流れをしっかり作って指示を出すこと。スタッフのほとんどが主婦なので、休みの調整も大切な役割ですね。

チーム全員の力、想いが重要です。

レガネット 惣菜チーフ代行 Iさん 惣菜をパック

同じ西鉄ストアのレガネットでも、店舗が変われば惣菜部門での働き方も変わります。小さな店舗では自分が中心になって惣菜作りを行いますし、大きな店舗ではスタッフの数もいるので、指示を出してスタッフの管理を行うことがメインになります。アレルゲンの表示があるので全店舗レシピは同じですが、その日に出すメニューが店舗で違うことはありますし、店舗の規模で作る量などは変わってきます。

惣菜作りでは見た目も大事ですが、その中身である味がなによりも大切です。レシピ通りにしっかり作れていれば問題はないのですが、パックの中身を見て、おかしいと思ったら味を確認し、スタッフみんなで共有することも必要です。「西鉄ストアの惣菜が一番美味しい!」というお客さまの言葉を多く頂戴するには、チーム全員の力、想いがなによりも重要ですから。

今の店舗では他のスタッフが商品をつくり、私が売り場に陳列をしに行くので、私以外のスタッフはなかなかお客さまと接する機会がありません。もちろんお客さまの言葉はスタッフで共有しますが、直接の触れ合いがないことは課題だと思っています。今後はスタッフそれぞれが、お客さまのご意見、ご要望、感謝の言葉を直接いただけるような機会を作っていきたいと思っています。

パートのままでも西鉄ストアのために!

レガネット 惣菜チーフ代行 Iさん 惣菜部門

店長、副店長、コンシェルジュ、青果・精肉・水産・グロサリー(食品)・惣菜部門のチーフが集まるチーフミーティングにも参加していますが、これには大きな刺激を受けています。私自身はときどき、現状で精一杯と感じてしまうときがあるのですが、他のチーフの向上心、学ぶ力は本当にすごくて、学べることはまだまだあると実感することが多いです。

自分の働くスタイルがあって、正社員登用については遠慮させてもらっていますが、パートスタッフのままでも西鉄ストアのために頑張ることはできます。店長の勧めでスーパーマーケットマネジャー検定取得を目指していますが、まだまだ知りたいこと、勉強したいことは山積みですね。周囲に刺激を受け、頑張りたい気持ちを強く持つことができるのが、西鉄ストアで働くやりがいだと思います。

食事という人々の命に関わるお仕事。西鉄ストア社長の言葉で感銘を受けたのですが、この「命」という文字はAとOとPで書けるんです。Appreciation(感謝)、Opportunity(ご縁・好機)、Perseverance(不屈の努力)ですね。現在の仕事が担っているものを、これで強く再認識しました。実は店舗にもこの言葉を飾っているんです。これは社長にも喜んでもらえましたが、本当に多くのことを、この言葉から学ばせていただきました。

1日の流れ

レガネット惣菜チーフ代行 Iさん 作業の様子1 レガネット惣菜チーフ代行 Iさん 作業の様子2
7:00 出勤

前日の売上とメール確認。前日、先週のロス率を確認後、当日の作業スケジュールを担当ごとに作成します。終わったら作業場内の準備に。午前の短時間スタッフが順番に出勤してきます。

8:00 作業開始

品出しをしながら、不足食材の補助。翌日分の仕込みと発注商品の確認。さらに入荷商品や在庫の確認、発注作業を行います。

レガネット惣菜チーフ代行 Iさん 作業の様子1
13:40 お昼休み

気持ちを切り替えゆったりと。午後に備えて英気を養います。他部門のナイススタッフと一緒にご飯を食べ、交流や情報交換をしています。

14:40 打ち合わせ、チーフミーティング

午後の商品作成スケジュール、作業工程を午後のスタッフと打ち合わせ。チーフミーティングでは売上報告、店長からの指示確認。その後、データ分析も。

レガネット惣菜チーフ代行 Iさん 作業の様子2
15:00 退社

午後スタッフが公休のときは代わりに品出しや清掃をし、退社します。

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